3. 操作面板采用中英文对照两种文字,控制系统由PLC和触摸屏组成。可选择手动控制与自动控制。和面原理:真空和面机是在0~-0.08MPa负压真空状态下,使一部分水气化雾化,使面粉颗粒吸收水分的同步率提高;面筋形成后,在和面桨叶的作用下模拟手工和面的原理,使面筋网络迅速形成,层层叠加,就像把几千张面皮叠压在一起而形成一个大面团。使用范围:适用于各种面皮、馒头、水饺、包子的制作,制成的面皮抗拉力好,包馅时不易破皮,煮制时不混汤、不破皮,耐水煮,透明度好,口感有咬劲。咨询:130--0278**8350
速冻水饺面条真空多功能和面机